Har tömt min mobil på lite bilder, en del på barnen var riktigt bra (tycker jag)

Mira för ganska precis ett år sedan.

Mira och Ebba september- 08.

Idag har det varit längdskidåkning på tv :D älskar att titta på det och det är imorgon också såg jag i tablån :D

Nästa söndag börjar vinterstudion igen med skidskytte och det ska bli ännu roligare, så härligt när man kan gå upp på morgonen och fixa lite frulle och sen glo på skidor på förmiddagarna igen.

Håller på och lagar middag just nu och ska väl återgå till det, testar ett recept som jag tagit från halv8 hos mig på tv 4.

Parmainlindad kycklingfilé med örter, ost & soltorkade tomater.

Receptet är beräknat till 6-8 personer.

10 st kycklingfiléer 

1 tsk salt 

1 krm svartpeppar 

10 st soltorkade tomater i olja 

150 g getost eller annan smakrik ost t ex fetaost 

10 st basilikablad 

10 st skivor parmaskinka

1. Ansa kycklingfiléerna. Salta och peppra dem.

2. Skär en längsgående ficka i kycklingfiléerna. Fyll varje ficka med soltorkade tomater, getost samt basilikablad

3. Linda parmaskinka runt hela kycklingfiléerna. Bind steksnöre om dem om det behövs, så håller de samman bättre.

4. Hetta upp smör och olja och bryn filéerna runt om.

5. Placera kycklingfiléerna i en ugnsfast form och stek den färdigt i ugn på 125 grader.Använd en termometer och håll koll på stekningen. Filéerna är färdiga när termometern visar 70-72 grader

Jag har jobbat på under veckan, det är lite hektiskt på jobbet just nu inför lanseringen av vårat nya intranät och det är jätteroligt!

Magnus har varit sjuk och även jobbat hemma några dagar men han är långt ifrån frisk ännu, han hostar och är orkeslös.

Ebba var hemma från skolan mån-onsd med feber och hosta men på torsdagen så gick hon till skolan igen och den dagen fick alla barn i skolan svininfluensavaccin, Ebba tyckte inte att det gjorde ont alls och hon fick heller inte några biverkningar efteråt (inte ännu i alla fall) :D

Mira har varit pigg hela veckan tills efter vaccineringen i torsdags, hon fick biverkningar av sprutan redan efter 2 timmar men som tur var så var Magnus hemma så han kunde gå och hämta henne på en gång.

Sedan i torsdags så har Mira bara legat med yrsel, huvudvärk och runt 38i feber men idag känner hon sig lite piggare säger hon.

Jag är väldigt glad över att barnen har fått vaccinet nu, önskar bara att Magnus också skulle få det snart.

Har drabbats av en riktig bloggtorka, kan bero på att det inte funnits något att skriva om, inget har hänt här i sjukstugan.

Nu börjar alla komma på fötter igen :D och det känns härligt!

Återkommer senare idag, nu ska Mira visst ha sin dator ;-)